Gastronomia Costa Smeralda

Velkommen

Vi byder dig velkommen til Gastronomia Costa Smeralda i Rungsted Kyst, hvor vi laver kvalitetsbevidst italiensk mad.
Costa Smeralda er en del af en kæde, som startede tilbage i 1989.

Konceptet bygger primært på autentisk italiensk gastronomi,friske råvarer og har eksisteret i Rungsted Kyst siden 2009.
Vores originale varemærker, gode, sunde og friske smag bevarer det originale i vores mad. Derfor bruger vi kun ægte italienske specialiteter, dagligt indkøbte råvarer og friskbagt italiensk brød hver weekend.

Klassisk Pizza

Børne pizza markeret med * kr. 60,-
Alt er bagt med fuldkornsdej
Glutenfri bund & spinatbund + kr. 30,-

1. Margherita *

Tomat & ost

70,-



2. Vesuvio *

Tomat, ost & skinke

75,-



3. Capricciosa

Tomat ost, skinke & champignon

80,-



4. Calzone

(Indbagt) tomat, ost skinke, champignon eller Spaghetti & kødsauce

85,-



5. Quattro Stagioni

Tomat, ost, skinke, champignon, rejer & paprika

89,-



6. Marinara

Tomat, ost, tun, rejer, muslinger, & hvidløgsolie

89,-



7. Vegetariana (Vegatar)

Tomat, ost & blandet grøntsager

89,-



8. Italiana

Tomat, ost, kødsauce & løg

85,-



9. Gorgonzola (vegetar)

Tomat, ost, champignon, gorgonzola & løg

85,-

10. Salat pizza

Tomat, ost, icebergsalat, creme fraiche & vælg mellem, kødstrimler, kylling eller skinke

85,-



11. Divaola

Tomat, ost, kødstrimler, champignon, jalapenos, gorgonzola & hvidløg

85,-



12. Vichinga

(stærk)Tomat, ost, skinke, champignon, paprika, hvidløg & chili

85,-



13. Napoletana

Tomat, ost, skinke & pepperoni

85,-



14. Hawaii *

Tomat, ost, skinke & ananas

80,-



15. Pepo italiano

Tomat, ost, pepperoni, kødsauce, paprika, løg chili & hvidløg

90,-



16. Sardegna

Tomat, ost, cocktailpølser, bacon, løg & æg

90,-



17. Romana

Tomat, ost, skinke, bacon & løg

90,-



18. Mare monte

Tomat, ost, tun, ansjoser, løg, kapers & hvidløg

95,-

19. Costa Smeralda

Tomat, ost, gorgonzola, rejer, asparges & lufttørret skinke

98,-



20. La salami

Tomat, ost, skinke & milano salami (mild)

89,-



21. Rocco

Tomat, ost, kødstrimler, løg, paprika, chili & hvidløg

90,-



22. Marco

Tomat, ost, skinke, champignon, kødstrimler & løg

90,-



23. Kokkode

Tomat, ost, kylling, cherrytomater & pancetta (italiensk bacon)

90,-



24. Antonello

Tomat, ost, skinke, kødsauce, cocktailpølser & løg

90,-



25. Vitello tonnato (hvid bund) (ny)

Mascarpone, ost, kalvekød, kapers, rucola, parmesan ost & hjemmelavet tunsovs

98,-



26. Felix *

Tomat, ost & pepperoni

80,-

Special Pizza

27. Parma Special

Tomat, ost luftørret skinke, rucola, parmesanost & pesto

95,-



28. Ventricina Special (hvid bund)

Mascarpone, ost, ventricina picante salami (stærk), rucola, parmesanost & pesto

95,-



29. Margherita Special (hvid bund, vegetar)

Mascarpone, ost, cherrytomater, basilikum & pesto

90,-



30. Quattro Formaggi (hvid bund, vegetar)

Mascarpone, gorgonzola, mozarella & parmesanost

95,-



31. Montanara Special (hvid bund, vegetar)

4 forskellige svampe, trøffelssauce, pinjekerner & parmigiano

95,-



32. Lakse Special (hvid bund)

Mascarpone, ost, spinat, laks, rucola & pesto

98,-



33. Patate i panceta

Tomat, ost, kartoffel, cherrytomater, løg, pancetta(italiensk bacon), rosmarin & frisk persille parmigiano

90,-



34. Del coatto (vegetar)

Tomat, ost, marineret grillet peberfrugt, aubergine, squash, cherrytomater & frisk persille

90,-



35. Mortadella

Tomat, ost, mortadellaskinke, Artiskok, oliven & hvidløg

90,-

36. Carciofata (vegetar)

Tomat, ost, artiskok, cherrytomater & frisk persille

90,-



37. Salsiccia Piccante

Tomat, ost, stærk salciccia (italiensk medister), cherry tomater & frisk persille

90,-



38. Acciugata

Tomat, ost, ansjoser, kapers, oliven & frisk persille

90,-



65. Carpaccio

Tomat, ost, kalvekød, rucola, pinjekerner, parmesanost & carpaccio dressing af olivenolie

98,-



66. Ricotta

Tomat, ricottaost, milano salami (mild), rucola, parmesanost, soltørrede tomater & pesto

98,-



67. Bresaola

Tomat, ost, bresaola (luftørrede oksefilet), rucola, parmasanost, cherrytomater & pesto

98,-



68. Karl Johan

Tomat, ost, kødstrimler, Karl Johan svampe, grillet peberfrugt, frisk persille chilli & hvidløg

98,-



69. Pizza carbonara (hvid bund)(ny)

Mascarpone, ost, pancetta (italiensk bacon), 2 stk æg & parmasanost

95,-



71. Pollo con patate

Mascarpone, ost, kartoffel, kylling, pinjekerner, rucola & pesto

98,-

Pasta

39. Linguine alle Cozze

Linguine pasta med hvidvinsdampede muslinger

110,-



40. Penne al ragout di vitello

Penette pasta med Kalveragout, tocansk fåreost & bechamelsauce

90,-



41. Crudaiola Al limone (vegetar)

Citronmarineret cherrytomater, hvidløg, basilikum & mozzarella ost

85,-



42. Pappardelle Ai funghi di Bosco

Pappardelle pasta, trøffelsauce, bechamelsauce, blandet svampe & parmesanost

90,-



43. Lasagne al forno

Gratineret pasta med kødsauce, parmesanost & pesto

70,-



44. Tortellini Costa Smeralda

Tortellini med ost, skinke, parmaskinke, bacon, parmesanost & pesto

70,-



45. Cannelloni di Magro

Fyld af ricottaost med spinat, gratineret i ovnen med bechamelsauce, tomatsauce, parmesanost & pesto

80,-

70. Penne con fileto

Kødstrimler, champignon, gorgonzola, løg, bechamelsauce & parmesanost

95,-



75. Spaghetti Lunga e Polpette

Spaghetti med kødboller, og italiensk sansiccia (italiensk medister pølse) & parmesanost

95,-



76. Penne con pollo

Kylling, squash, peberfrugt, bechamelsauce & parmesanost

90,-



77. Spaghetti Carbonara

Æg,bacon, flødesauce & parmesanost

75,-



78. Spaghetti Bolognese

Tomatsovs, kødsovs & parmesanost

75,-



79. Salmone di panne

Tomatsovs, laks, frisk spinat & parmesanost

105,-

Sandwiches

46. Pollo & Pancetta (italiensk bacon)

Ost, kylling, rucola, pancetta & pesto

60,-



47. Dal Contadino

Ost, marineret grillet peberfrugt, aubergine, squash, rucola, parmesanost & pesto

65,-



48. Mortadella

Ost, mortadella, sorte oliven, rucola, parmesanost & pesto

65,-



49. Pepperoni

Ost, pepperoni, icebergsalat & dressing

60,-



50. Bresaola

Ost, bresaola (lufttørret saltet oksefilet), rucola, parmesanost & pesto

65,-



51. Kødstrimler

Ost, kødstrimler, løg, paprika, rucola & pesto

65,-

52. Skinke

Ost, skinke, icebergsalat & dressing

60,-



53. Tun

Ost, tun, icebergsalat & dressing

60,-



54. luft tørret skinke

Ost, luft tørret skinke, rucola, pesto & parmesanost

65,-



55. Ventricina

Ost, ventricina (salami stærk), rucola, parmesanost & pesto

65,-



81. Salmone

Laks, rucola & pesto

70,-

Salater & Bruschettas

Dressing vælg ml: cremefraiche, pesto, balsamico & olivenolie

59. Blandet grøn salat

Frisk grøn salat

55,-



60. Pomodori

Cherrytomater, løg, frisk basilikum & balsamico eddike

55,-



Græsk salat

Blandet grønt med oliven & fetaost

65,-



62. Costa Smeralda

Blandet salat med tun & rejer

70,-



64. Costa Smeralda's Artiskoksalat

Costa Smeralda's eddike marineret artiskoksalat

50,-

56. Bruschetta 2 stk.

Hvidløgsbrød med tomat, ost & basilikum

1stk 25 og 2stk 45,-



57. Crostino

2 Hvidløgsbrød med tomater, ost, parmaskinke eller Ventricina (stærk salami)

1 stk 35 og 2 stk 59,-



58. Antipasta Misti

Italiensk tapas tallerken (forskellige varianter)

95,-

Desert

Italiensk is

1 stk. 55,- / 2 stk. 100,-



Hjemmelavet tiramisu - lille

45,-



Hjemmelavet tiramisu - stor

75,-

Drikkevarer

Sodavand - 0,5 ltr.

25,-



Sodavand - 1,5 ltr.

39,-

Vin

glas 55,- / flaske fra 100,-



Italiensk øl

1 stk 30,- / 3 stk 85,-

Tilbehør

Chilisauce, hvidløgsolie, tomatsauce, cremefraiche dressing, pesto i bæger

10,-

Ost, ananas, artiskok, paprika, løg, oliven, asparges, cherrytomater, jalapenos, rucola, champignon, kapers, soltørret tomater

15,-

Gorgonzola, pepperoni, ansjoser, rejer, muslinger, kylling, kødstrimler, kødsauce, skinke, frisk mozzarella, parmaskinke, icebergsalat med dressing, parmesan ost, blandet svampe, ricottaost, bresaola, milano salami (mild), ventricina salami (stærk), laks, tun, salsiccia (medister), cocktailpølse, mortadella skinke, Karl Johan svampe, bacon, pancetta (italiensk bacon), kalvekød

18,-

Månedens Pizza

December 2022

Tomatsauce, mozarella, Lammekød (New Zealand) , Gorgonzola ,Grillet Artiskok ,perberfrugt og frisk Timian med hvidløg

Kontakt Os

Bemærk at der kun kan bestilles fysisk i butikken eller via telefon
Kontakt Detaljer

Adresse:      Bolbrovej 64B, 2960, Rungsted Kyst
Telefon:       45 76 54 11
E-mail:         info@gastronomia-costasmeralda.dk



Kontakt Formular