Gastronomia Costa Smeralda

Velkommen

Vi byder dig velkommen til Gastronomia Costa Smeralda i Rungsted Kyst, hvor vi laver kvalitetsbevidst italiensk mad.
Costa Smeralda er en del af en kæde, som startede tilbage i 1989.

Konceptet bygger primært på autentisk italiensk gastronomi og friske råvarer og har eksisteret i Rungsted Kyst siden 2009.
Vores originale varemærker, gode, sunde og friske smag bevarer det originale i vores mad. Derfor bruger vi kun ægte italienske specialiteter, dagligt indkøbte råvarer og friskbagt italiensk brød hver weekend.



Klassisk Pizza

Børne pizza markeret med * kr. 55,-
Alt er bagt med fuldkornsdej
Glutenfri bund & spinatbund + kr. 25,-

1. Margherita *

Tomat & ost

65,-



2. Vesuvio *

Tomat, ost & skinke

70,-



3. Capricciosa

Tomat ost, skinke & champignon

75,-



4. Calzone

(Indbagt) tomat, ost skinke, champignon eller Spaghetti & kødsauce

75,-



5. Quattro Stagioni

Tomat, ost, skinke, champignon, rejer & paprika

80,-



6. Marinara

Tomat, ost, tun, rejer, muslinger, & hvidløgsolie

85,-



7. Vegetariana (Vegatar)

Tomat, ost & blandet grøntsager

80,-



8. Italiana

Tomat, ost, kødsauce & løg

78,-



9. Gorgonzola (vegetar)

Tomat, ost, champignon, gorgonzola & løg

80,-

10. Salat pizza

Tomat, ost, icebergsalat, creme fraiche & vælg mellem, kødstrimler, kylling eller skinke

80,-



11. Divaola

Tomat, ost, kødstrimler, champignon, jalapenos, gorgonzola & hvidløg

85,-



12. Vichinga

(stærk)Tomat, ost, skinke, champignon, paprika, hvidløg & chili

80,-



13. Napoletana

Tomat, ost, skinke & pepperoni

80,-



14. Hawaii *

Tomat, ost, skinke & ananas

75,-



15. Pepo italiano

Tomat, ost, pepperoni, kødsauce, paprika, løg chili & hvidløg

85,-



16. Sardegna

Tomat, ost, cocktailpølser, bacon, løg & æg

85,-



17. Romana

Tomat, ost, skinke, bacon & løg

80,-



18. Mare monte (Ny)

Tomat, ost, tun, ansjoser, løg, kapers & hvidløg

90,-

19. Costa Smeralda

Tomat, ost, gorgonzola, rejer, asparges & lufttørret skinke

90,-



20. La salami

Tomat, ost, skinke & milano salami (mild)

80,-



21. Rocco

Tomat, ost, kødstrimler, løg, paprika, chili & hvidløg

85,-



22. Marco

Tomat, ost, skinke, champignon, kødstrimler & løg

85,-



23. Kokkode

Tomat, ost, kylling, cherrytomater & pancetta (italiensk bacon)

85,-



24. Antonello

Tomat, ost, skinke, kødsauce, cocktailpølser & løg

85,-



25. Vitello tonnato (hvid bund) (ny)

Mascarpone, ost, kalvekød, kapers, rucola, parmesan ost & hjemmelavet tunsovs

90,-



26. Felix *

Tomat, ost & pepperoni

75,-

Special Pizza

27. Parma Special

Tomat, ost luftørret skinke, rucola, parmesanost & pesto

90,-



28. Ventricina Special (hvid bund)

Mascarpone, ost, ventricina picante salami (stærk), rucola, parmesanost & pesto

90,-



29. Margherita Special (hvid bund, vegetar)

Mascarpone, ost, cherrytomater, basilikum & pesto

80,-



30. Quattro Formaggi (hvid bund, vegetar)

Mascarpone, gorgonzola, mozarella & parmesanost

90,-



31. Montanara Special (hvid bund, vegetar)

4 forskellige svampe, trøffelssauce, pinjekerner & parmigiano

90,-



32. Lakse Special (hvid bund)

Mascarpone, ost, spinat, laks, rucola & pesto

90,-



33. Patate i panceta

Tomat, ost, kartoffel, cherrytomater, løg, pancetta(italiensk bacon), rosmarin & frisk persille parmigiano

85,-



34. Del coatto (vegetar)

Tomat, ost, marineret grillet peberfrugt, aubergine, squash, cherrytomater & frisk persille

85,-



35. Mortadella (Ny)

Tomat, ost, mortadellaskinke, Artiskok, oliven & hvidløg

85,-

36. Carciofata (vegetar)

Tomat, ost, artiskok, cherrytomater & frisk persille

85,-



37. Salsiccia Piccante

Tomat, ost, stærk salciccia (italiensk medister), cherry tomater & frisk persille

85,-



38. Acciugata

Tomat, ost, ansjoser, kapers, oliven & frisk persille

85,-



65. Carpaccio

Tomat, ost, kalvekød, rucola, pinjekerner, parmesanost & carpaccio dressing af olivenolie

95,-



66. Ricotta

Tomat, ricottaost, milano salami (mild), rucola, parmesanost, soltørrede tomater & pesto

95,-



67. Bresaola

Tomat, ost, bresaola (luftørrede oksefilet), rucola, parmasanost, cherrytomater & pesto

95,-



68. Karl Johan

Tomat, ost, kødstrimler, Karl Johan svampe, grillet peberfrugt, frisk persille chilli & hvidløg

95,-



69. Pizza carbonara (hvid bund)(ny)

Mascarpone, ost, pancetta (italiensk bacon), 2 stk æg & parmasanost

85,-



71. Pollo con patate

Mascarpone, ost, kartoffel, kylling, pinjekerner, rucola & pesto

95,-

Pasta

39. Linguine alle Cozze

Linguine pasta med hvidvinsdampede muslinger

85,-



40. Penne al ragout di vitello

Penette pasta med Kalveragout, tocansk fåreost & bechamelsauce

85,-



41. Crudaiola Al limone (vegetar)

Citronmarineret cherrytomater, hvidløg, basilikum & mozzarella ost

80,-



42. Pappardelle Ai funghi di Bosco

Pappardelle pasta, trøffelsauce, bechamelsauce, blandet svampe & parmesanost

85,-



43. Lasagne al forno

Gratineret pasta med kødsauce, parmesanost & pesto

67,-



44. Tortellini Costa Smeralda

Tortellini med ost, skinke, parmaskinke, bacon, parmesanost & pesto

67,-



45. Cannelloni di Magro

Fyld af ricottaost med spinat, gratineret i ovnen med bechamelsauce, tomatsauce, parmesanost & pesto

75,-

70. Penne con fileto (ny)

Kødstrimler, champignon, gorgonzola, løg, bechamelsauce & parmesanost

85,-



75. Spaghetti Lunga e Polpette

Spaghetti med kødboller, og italiensk sansiccia (italiensk medister pølse) & parmesanost

90,-



76. Penne con pollo

Kylling, squash, peberfrugt, bechamelsauce & parmesanost

90,-



77. Spaghetti Carbonara

Æg,bacon, flødesauce & parmesanost

75,-



78. Spaghetti Bolognese

Tomatsovs, kødsovs & parmesanost

75,-



79. Salmone di panne

Tomatsovs, laks, frisk spinat & parmesanost

95,-

Sandwiches

46. Pollo & Pancetta (italiensk bacon)

Ost, kylling, rucola, pancetta & pesto

55,-



47. Dal Contadino

Ost, marineret grillet peberfrugt, aubergine, squash, rucola, parmesanost & pesto

60,-



48. Mortadella

Ost, mortadella, sorte oliven, rucola, parmesanost & pesto

60,-



49. Pepperoni

Ost, pepperoni, icebergsalat & dressing

55,-



50. Bresaola

Ost, bresaola (lufttørret saltet oksefilet), rucola, parmesanost & pesto

60,-



51. Kødstrimler

Ost, kødstrimler, løg, paprika, rucola & pesto

60,-

52. Skinke

Ost, skinke, icebergsalat & dressing

55,-



53. Tun

Ost, tun, icebergsalat & dressing

55,-



54. Parmaskinke

Ost, parmaskinke, rucola, pesto & parmesanost

60,-



55. Ventricina

Ost, ventricina (salami stærk), rucola, parmesanost & pesto

60,-



81. Salmone

Laks, rucola & pesto

65,-

Salater & Bruschettas

Dressing vælg ml: cremefraiche, pesto, balsamico & olivenolie

59. Blandet grøn salat

Frisk grøn salat

50,-



60. Pomodori

Cherrytomater, løg, frisk basilikum & balsamico eddike

50,-



Græsk salat

Blandet grønt med oliven & fetaost

59,-



62. Costa Smeralda

Blandet salat med tun & rejer

65,-



64. Costa Smeralda's Artiskoksalat

Costa Smeralda's eddike marineret artiskoksalat

45,-

56. Bruschetta 2 stk.

Hvidløgsbrød med tomat, ost & basilikum

35,-



57. Crostino

2 Hvidløgsbrød med tomater, ost, parmaskinke eller Ventricina (stærk salami)

50,-



58. Antipasta Misti

Italiensk tapas tallerken (forskellige varianter)

90,-

Desert

Italiensk is

1 stk. 49,- / 2 stk. 90,-



Hjemmelavet tiramisu - lille

35,-



Hjemmelavet tiramisu - stor

60,-

Drikkevarer

Sodavand - 0,5 ltr.

22,-



Sodavand - 1,5 ltr.

35,-

Vin

glas 45,- / flaske fra 89,-



Italiensk øl

1 stk 25,- / 3 stk 70,-

Tilbehør

Chilisauce, hvidløgsolie, tomatsauce, cremefraiche dressing, pesto i bæger

10,-

Ost, ananas, artiskok, paprika, løg, oliven, asparges, cherrytomater, jalapenos, rucola, champignon, kapers, soltørret tomater

12,-

Gorgonzola, pepperoni, ansjoser, rejer, muslinger, kylling, kødstrimler, kødsauce, skinke, frisk mozzarella, parmaskinke, icebergsalat med dressing, parmesan ost, blandet svampe, ricottaost, bresaola, milano salami (mild), ventricina salami (stærk), laks, tun, salsiccia (medister), cocktailpølse, mortadella skinke, Karl Johan svampe, bacon, pancetta (italiensk bacon), kalvekød

15,-

Månedens Pizza

Maj 2022

Mascarpone, ost, Kartofler , grillet grønsager , Vetricinna salami , parmesanost og Pesto

Kontakt Os

Bemærk at der kun kan bestilles fysisk i butikken eller via telefon
Kontakt Detaljer

Adresse:      Bolbrovej 64B, 2960, Rungsted Kyst
Telefon:       45 76 54 11
E-mail:         info@gastronomia-costasmeralda.dk



Kontakt Formular