







Gastronomia Costa Smeralda
Vi byder dig velkommen til Gastronomia Costa Smeralda i Rungsted Kyst, hvor vi laver kvalitetsbevidst italiensk mad.
Costa Smeralda er en del af en kæde, som startede tilbage i 1989.
Konceptet bygger primært på autentisk italiensk gastronomi og friske råvarer og har eksisteret i Rungsted Kyst siden 2009.
Vores originale varemærker, gode, sunde og friske smag bevarer det originale i vores mad. Derfor bruger vi kun ægte italienske specialiteter, dagligt indkøbte råvarer og friskbagt italiensk brød hver weekend.

Klassisk Pizza
Børne pizza markeret med * kr. 55,-
Alt er bagt med fuldkornsdej
Glutenfri bund & spinatbund + kr. 25,-
Tomat & ost
65,-
Tomat, ost & skinke
70,-
Tomat ost, skinke & champignon
75,-
(Indbagt) tomat, ost skinke, champignon eller Spaghetti & kødsauce
75,-
Tomat, ost, skinke, champignon, rejer & paprika
80,-
Tomat, ost, tun, rejer, muslinger, & hvidløgsolie
85,-
Tomat, ost & blandet grøntsager
80,-
Tomat, ost, kødsauce & løg
78,-
Tomat, ost, champignon, gorgonzola & løg
80,-
Tomat, ost, icebergsalat, creme fraiche & vælg mellem, kødstrimler, kylling eller skinke
80,-
Tomat, ost, kødstrimler, champignon, jalapenos, gorgonzola & hvidløg
85,-
(stærk)Tomat, ost, skinke, champignon, paprika, hvidløg & chili
80,-
Tomat, ost, skinke & pepperoni
80,-
Tomat, ost, skinke & ananas
75,-
Tomat, ost, pepperoni, kødsauce, paprika, løg chili & hvidløg
85,-
Tomat, ost, cocktailpølser, bacon, løg & æg
85,-
Tomat, ost, skinke, bacon & løg
80,-
Tomat, ost, tun, ansjoser, løg, kapers & hvidløg
90,-
Tomat, ost, gorgonzola, rejer, asparges & lufttørret skinke
90,-
Tomat, ost, skinke & milano salami (mild)
80,-
Tomat, ost, kødstrimler, løg, paprika, chili & hvidløg
85,-
Tomat, ost, skinke, champignon, kødstrimler & løg
85,-
Tomat, ost, kylling, cherrytomater & pancetta (italiensk bacon)
85,-
Tomat, ost, skinke, kødsauce, cocktailpølser & løg
85,-
Mascarpone, ost, kalvekød, kapers, rucola, parmesan ost & hjemmelavet tunsovs
90,-
Tomat, ost & pepperoni
75,-
Special Pizza
Tomat, ost luftørret skinke, rucola, parmesanost & pesto
90,-
Mascarpone, ost, ventricina picante salami (stærk), rucola, parmesanost & pesto
90,-
Mascarpone, ost, cherrytomater, basilikum & pesto
80,-
Mascarpone, gorgonzola, mozarella & parmesanost
90,-
4 forskellige svampe, trøffelssauce, pinjekerner & parmigiano
90,-
Mascarpone, ost, spinat, laks, rucola & pesto
90,-
Tomat, ost, kartoffel, cherrytomater, løg, pancetta(italiensk bacon), rosmarin & frisk persille parmigiano
85,-
Tomat, ost, marineret grillet peberfrugt, aubergine, squash, cherrytomater & frisk persille
85,-
Tomat, ost, mortadellaskinke, Artiskok, oliven & hvidløg
85,-
Tomat, ost, artiskok, cherrytomater & frisk persille
85,-
Tomat, ost, stærk salciccia (italiensk medister), cherry tomater & frisk persille
85,-
Tomat, ost, ansjoser, kapers, oliven & frisk persille
85,-
Tomat, ost, kalvekød, rucola, pinjekerner, parmesanost & carpaccio dressing af olivenolie
95,-
Tomat, ricottaost, milano salami (mild), rucola, parmesanost, soltørrede tomater & pesto
95,-
Tomat, ost, bresaola (luftørrede oksefilet), rucola, parmasanost, cherrytomater & pesto
95,-
Tomat, ost, kødstrimler, Karl Johan svampe, grillet peberfrugt, frisk persille chilli & hvidløg
95,-
Mascarpone, ost, pancetta (italiensk bacon), 2 stk æg & parmasanost
85,-
Mascarpone, ost, kartoffel, kylling, pinjekerner, rucola & pesto
95,-
Pasta
Linguine pasta med hvidvinsdampede muslinger
85,-
Penette pasta med Kalveragout, tocansk fåreost & bechamelsauce
85,-
Citronmarineret cherrytomater, hvidløg, basilikum & mozzarella ost
80,-
Pappardelle pasta, trøffelsauce, bechamelsauce, blandet svampe & parmesanost
85,-
Gratineret pasta med kødsauce, parmesanost & pesto
67,-
Tortellini med ost, skinke, parmaskinke, bacon, parmesanost & pesto
67,-
Fyld af ricottaost med spinat, gratineret i ovnen med bechamelsauce, tomatsauce, parmesanost & pesto
75,-
Kødstrimler, champignon, gorgonzola, løg, bechamelsauce & parmesanost
85,-
Spaghetti med kødboller, og italiensk sansiccia (italiensk medister pølse) & parmesanost
90,-
Kylling, squash, peberfrugt, bechamelsauce & parmesanost
90,-
Æg,bacon, flødesauce & parmesanost
75,-
Tomatsovs, kødsovs & parmesanost
75,-
Tomatsovs, laks, frisk spinat & parmesanost
95,-
Sandwiches
Ost, kylling, rucola, pancetta & pesto
55,-
Ost, marineret grillet peberfrugt, aubergine, squash, rucola, parmesanost & pesto
60,-
Ost, mortadella, sorte oliven, rucola, parmesanost & pesto
60,-
Ost, pepperoni, icebergsalat & dressing
55,-
Ost, bresaola (lufttørret saltet oksefilet), rucola, parmesanost & pesto
60,-
Ost, kødstrimler, løg, paprika, rucola & pesto
60,-
Ost, skinke, icebergsalat & dressing
55,-
Ost, tun, icebergsalat & dressing
55,-
Ost, parmaskinke, rucola, pesto & parmesanost
60,-
Ost, ventricina (salami stærk), rucola, parmesanost & pesto
60,-
Laks, rucola & pesto
65,-
Salater & Bruschettas
Dressing vælg ml: cremefraiche, pesto, balsamico & olivenolie
Frisk grøn salat
50,-
Cherrytomater, løg, frisk basilikum & balsamico eddike
50,-
Blandet grønt med oliven & fetaost
59,-
Blandet salat med tun & rejer
65,-
Costa Smeralda's eddike marineret artiskoksalat
45,-
Hvidløgsbrød med tomat, ost & basilikum
35,-
2 Hvidløgsbrød med tomater, ost, parmaskinke eller Ventricina (stærk salami)
50,-
Italiensk tapas tallerken (forskellige varianter)
90,-
Desert
1 stk. 49,- / 2 stk. 90,-
35,-
60,-
Drikkevarer
22,-
35,-
glas 45,- / flaske fra 89,-
1 stk 25,- / 3 stk 70,-
Tilbehør
Chilisauce, hvidløgsolie, tomatsauce, cremefraiche dressing, pesto i bæger
10,-
Ost, ananas, artiskok, paprika, løg, oliven, asparges, cherrytomater, jalapenos, rucola, champignon, kapers, soltørret tomater
12,-
Gorgonzola, pepperoni, ansjoser, rejer, muslinger, kylling, kødstrimler, kødsauce, skinke, frisk mozzarella, parmaskinke, icebergsalat med dressing, parmesan ost, blandet svampe, ricottaost, bresaola, milano salami (mild), ventricina salami (stærk), laks, tun, salsiccia (medister), cocktailpølse, mortadella skinke, Karl Johan svampe, bacon, pancetta (italiensk bacon), kalvekød
15,-
Månedens Pizza
Mascarpone, Mozzarella, Laks , spinat , gedeost, Daddeltomat, Kapers og Frisk persille




Kontakt Os
Adresse: Bolbrovej 64B, 2960, Rungsted Kyst
Telefon: 45 76 54 11
E-mail: info@gastronomia-costasmeralda.dk



